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酸味食物,改善老年人胃口的福音

  • 简要:人上了年纪后,很多人会食欲不振,这是因为老年人消化功能减弱,味蕾的衰退会使舌头感知食物味道的能力减弱,导致吃什么都没滋味。此时,适当吃些酸味食物对开胃有帮助。 山楂含有脂肪分解酶,有助于肉类食物的消化。此外,山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,有效防

   人上了年纪后,很多人会食欲不振,这是因为老年人消化功能减弱,味蕾的衰退会使舌头感知食物味道的能力减弱,导致吃什么都没滋味。此时,适当吃些酸味食物对开胃有帮助。
 
   山楂含有脂肪分解酶,有助于肉类食物的消化。此外,山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平,有效防止动脉粥样硬化,还有扩张血管、降低血压的作用。因此,消化不良且伴有高血脂、高血压或冠心病的老人,每日可取生山楂15-30克,水煎代茶饮。
 
中国健康网盟_酸味食物,改善老年人胃口的福音

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   醋不但可以调味,还能生津开胃。胃酸缺乏的老人做菜时可多放点醋,以增强消化功能和食欲。
 
   中医认为,西红柿可以生津止渴、健胃消食,适合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄红素还具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤的功能。但因西红柿性微寒,脾胃虚寒的老年人不宜生食,最好做汤或炒食。
 
   除了上面提到的食物外,老年人还可以根据自己的体质,适当吃些橘子、苹果、葡萄和猕猴桃等酸味食物。需要提醒的是,酸味食物虽能增进食欲、促进消化,但还需因人而异、合理食用,例如有胃溃疡的老年人就不宜过多摄入。


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